Tencere Boyutuna Uyum Sağlayan ve Her Yerini Eşit Isıtan Ocak

Mutfakta sınırları zorlamayı, büyük davet yemekleri hazırlamayı veya uzun balık tavaları kullanmayı seviyorsanız, geleneksel ocakların o sabit yuvarlak sınırlarına hapsolmanın ne kadar sinir bozucu olduğunu bilirsiniz. Ocağa tam oturmayan devasa bir tencere kullandığınızda genellikle yemeğin ortası yanar, kenarları ise yeterince ısınmaz. Çünkü ısı sadece o önceden belirlenmiş küçük yuvarlağın içinden verilir.